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忧心!家禽养殖场滥用抗生素致细菌突变,鸡肉感染超级细菌危害无穷
发布时间:2020-12-11 16:47 来源:

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养殖业的抗生素乱用问题,一直以来都是一个灵敏而尴尬的论题,关于家禽养殖业来说,也不破例。

最近,由山东农业大学进行的一项新研讨显现,我国一些家禽养殖场过度运用抗生素致凯发3333k8大肠杆菌变异成超级细菌。其间,大肠杆菌可导致严峻的食物中毒。

在山东省的一些农场发现,简直每一种大肠杆菌都对多种药物发生了抗药性。研讨人员正告称,假如人们通过土壤、水或鸡肉感染这种超级细菌,或许会对人类健康形成严峻后果。

这种现象不仅仅是山东或许我国独有的,世界上许多国家现在都存在这种状况。依据一些职业估量,农场养殖业耗费了全世界80%到90%的抗生素。

家禽养殖场乱用抗生素或许首要出于以下三种原因:

1. 有病看病。养鸡场的鸡得病了,即便是规模化的养鸡场,以现在的养鸡技术水平而言,不必抗生素也是不现实的,很多鸡群逝世的丢失谁也承当不起、谁也不愿意承当,更没人去冒这个险。

2. 没病防病。抗生素不仅能看病也能防病,把鸡群的免疫作业做好了,危险也将相应下降。

3. 促进家禽成长。有些抗菌素还可用以促进家禽、牲畜的成长,如抗生素成长促进剂和链霉素。它们能够缩短家禽成长周期,然后下降肉类的生产成本。

所以,乱用抗生素也就成为职业界一种常规,可是这背面也发生了令人担忧的超级细菌问题。

山东农业大学的研讨人员上一年5月到7月,从山东的六个肉鸡养殖场收集了数百份样本。他们发现,条件最不卫生的农场往往发生最耐药的大肠杆菌菌株。

在这些农场里,通风条件很差,鸡舍一般是在一个肉鸡成长周期--大约40天--后才清扫一次。这种密闭、拥堵、不通风的条件有利于大肠杆菌的繁衍,一般不到一小时就会呈现新一代大肠杆菌。在这样的条件下通过许多个生命周期后,一种超级细菌或许会呈现。

这种超级细菌或许会将抗药性基因传递给下一代,一起也会影响同一环境下其他或许不耐药的大肠杆菌菌株。

一个特别令人担忧的发现是,一些变异的大肠杆菌菌株对粘菌素具有耐药性。粘菌素对错常有用的抗菌素,乃至可称为人类的“最终一道防地”,首要用于应对革兰氏阴性细菌。

自上世纪80年代以来,因为没有发现新的抗生素品种,耐药超级细菌已成为全球健康问题。依据美国疾病操控和防备中心2019年的一份陈述,全球每年有近300万人感染超级细菌,形成超越3.5万人逝世。

不过研讨人员表明,关于现在养殖场的超级细菌问题,有一种简略而有用的方法来下降危险。他们发现,在一个养鸡条件较好的农场,耐药大肠杆菌的盛行率较低。

该农场装备一台自动化机器,每隔几天铲除粪便和消毒一次,更清洁的环境有助于削减变异菌株的数量。

【编译/前瞻经济学人APP资讯组】

参考资料:https://www.businessinsider.com/solar-eruption-storm-could-bring-aurora-to-northern-us-2020-12