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一些人虽然肉吃得欢,但实际上看到肉却感到恶心
发布时间:2021-05-12 10:22 来源:

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依据一项新的研讨,一些吃肉吃得欢的人反而对肉感到讨厌。

埃克塞特大学的科学家们向700多人展现了食物图片,其间包含杂食者(吃肉和其他食物)、弹性素食者(尽量少吃肉)和素食者。

大约7%的肉食者(5%的弹性素食主义者和3%的杂食主义者)对英国常见的肉类食物,如烤鸡和培根的图片有“适当激烈的讨厌反响”。

作为一个集体,杂食者对肉类图片的讨厌程度平均是面包、薯条和米饭等富含碳水化合物食物图片的2倍。

依据这些发现,研讨人员表明,关于那些想少吃肉的人来说,操控“讨厌要素”或许比依托意志力更有用。

埃克塞特大学的埃莉莎·贝克尔(Elisa Becker)说:“咱们惊奇地发现,这么多人对肉类感到讨厌——即使是那些一向吃肉的人。”

“咱们的研讨结果并不能解说这些人为什么吃肉,但或许是习气、家庭和文化传统都起了效果。”“肉类消费越来越被视为不行继续、不健康和不道德的,很多人都想少吃肉。”

“假如你正企图削减肉类摄入量,光靠意志力或许是不行的,但操控‘讨厌要素’或许是可行的办法。”

这项研讨的711名参与者——402名杂食者,203名弹性素食者和106名素食者——都完成了一项查询,并接受了一项快速反响使命(衡量天性反响)来测验他们的“肉类讨厌程度”。

“对肉类的喜欢程度”也进行了丈量。约75%的杂食者和超越20%的素食者对肉类表现出适当激烈的喜欢。

为了被归类为“适当激烈”的对肉的讨厌,参与者有必要依据讨厌程度上给6张肉的图片打分,接近于“十分”,而不是“彻底没有”,而且有必要在快速反响使命中显示出对肉的讨厌的依据。

弹性素食主义者是仅有一组企图削减肉类摄入的人,他们对肉类的讨厌程度比削减肉类摄入的自我操控能力(在另一份问卷中丈量)更能猜测。

在接下来的六个月里,讨厌肉类也与削减摄入有关。

埃克塞特大学的娜塔莉亚·劳伦斯教授说:“咱们期望这些信息能协助咱们开发新的干涉手法,以协助人们削减肉类摄入量。”

“并不是每个人都想削减肉类消费,但关于那些想要削减肉类消费的人来说,咱们正在进行的研讨,或许能协助他们以一种风趣的方法使用讨厌肉的力气。”

“值得注意的是,咱们的研讨并没有建立起因果关系——所以还需要进一步研讨,以查明是对肉类的讨厌导致人们少吃肉,仍是不吃肉导致了这些负面情绪反响的发生或表达。”

贝克尔弥补说:“风趣的是,简直所有人都会时不时地感到讨厌肉类——例如,当咱们看到不熟悉的肉类或菜肴,它们由咱们不常吃的动物的部分制成,比方松鼠肉或牛肉心。”“人类或许现已进化出了必定程度的对肉类的讨厌,由于吃蜕变的肉类或许比吃一个半生不熟的胡萝卜风险得多。”

前瞻经济学人APP资讯组

参考资料:

https://linkinghub.elsevier.com/retrieve/pii/S0195666321002063